pomeres – Giropoma

De color vermell intens i brillant, així és la Red Delicious

La Red Delicious és una poma originària dels Estats Units, una varietat molt popular en molts mercats gràcies a la seva atractiva aparença i la seva adaptabilitat al cultiu de diverses regions. El seu color vermell intens i brillant i la seva grandària la fan una opció molt interessant per als productors i consumidors d’arreu.

És coneguda pel seu viu color vermell en quasi tota la superfície, així com el gran calibre que la caracteritza. La seva polpa és blanquinosa, sucosa, de sabor dolç i molt aromàtica. Es consumeix principalment crua, i també s’utilitza per fer macedònies i amanides. Es cull a principis de setembre i es pot trobar fins a finals de juliol.

Es tracta d’una varietat que s’adapta fàcilment a diverses condicions climàtiques i creix en sòls ben drenats i fèrtils. La localització dels camps dels socis-productors de la companyia, amb sòls amb materials fluvials i bon drenatge i el clima mediterrani, permeten obtenir unes pomes singulars i de gran qualitat.

Aquesta és una de les varietats que Giropoma produeix i comercialitza sota el paraigua de la Indicació Geogràfica Protegida Poma de Girona, juntament amb la Gala, la Golden, i la Granny Smith. Es tracta d’un segell de reconeixement internacional, diferenciació del producte, garantia de qualitat i vinculació amb el territori.

Des de Giropoma treballem per oferir pomes saludables i d’alta qualitat, seguint sempre els valors que ens defineixen: la defensa del territori i del medi rural, el respecte per l’entorn, la proximitat, el compromís i l’aposta per les persones. Apostem pel producte local, fresc i de temporada per incentivar una alimentació més sana i sostenible.

A més a més de la Red Delicious, produïm i comercialitzem 7 varietats més de pomes, que podeu descobrir al nostre web: Golden, Granny Smith, Pink Lady® (varietat Cripps Pink), Fuji, Royal Gala, Candine® (varietat Regalyou) i Joya® (varietat Cripps Red).

Giropoma preveu una molt bona collita

El febrer de 2024, el Govern va declarar l’estat d’emergència per sequera del Sistema Ter – Llobregat, en situar-se les reserves per sota dels 100 hm³ de la seva capacitat. El maig de 2024, el nivell de reserves en els embassaments es van anar recuperant situant-se al 24,8% amb 154 hm³, passant de l’estat d’emergència a l’excepcionalitat, amb una tendència creixent arran de les pluges i el desgel.

Tot i continuar essent un any marcat per la sequera, Giropoma augura un augment de la collita, en comparació amb la de l’any anterior.

Aquest increment es deu, en part, al clima, que ha jugat un paper crucial en la collita d’aquest any. Les condicions climàtiques favorables han agrupat les floracions, afavorint el quallat i una bona multiplicació cel·lular, que es reflectirà en pomes de bon calibre i forma. Malgrat les preocupacions inicials sobre la sequera, aquesta finalment no ha suposat cap limitació important per a la producció de fruits.

En tot, des de fa temps, Giropoma realitza una gestió eficient de l’aigua emprant el sistema de reg basat en sensors d’humitat del sòl, un monitoratge del sòl basat en sondes que mesuren el contingut volumètric d’aigua en el sòl, i en funció d’aquest volum, es coneix quina és la quantitat d’aigua disponible.

Les pluges d’aquestes últimes setmanes han permès un important estalvi d’aigua de reg i han afavorit el creixement de les pomes, arribant a l’inici de la collita amb unes bones expectatives.

Tot això possibilita que enguany Giropoma esperi una poma de gran qualitat, en quan a una bona fermesa i a un excel·lent contingut en sucres.

Esperem que aquestes previsions positives es mantinguin fins al final de la temporada de collita, garantint així una producció abundant i de qualitat.

Sobre les varietats de Giropoma

Actualment, Giropoma comercialitza 8 varietats diferents de pomes. Les varietats Gala, Golden, Red Delicious i Granny Smith, que estan sota el paraigua de la IGP Poma de Girona, la Fuji i les varietats de club, la Regalyou comercialitzada sota la marca Candine®, la Cripps Pink comercialitzada amb la marca Pink Lady® i la Cripps Red comercialitzada amb marca Joya®.

Totes elles essencials per mantenir una dieta equilibrada i saludable, ja que són altament hidratants, contenen vitamines i minerals, tenen propietats antioxidants, afavoreixen el bon funcionament del sistema digestiu gràcies a la fibra que contenen i ajuden a prevenir problemes cardiovasculars i malalties inflamatòries.

La Fuji, una poma de tardor cruixent i sucosa

La poma Fuji és una varietat originària del Japó, i des de la seva descoberta, ha anat guanyant popularitat fins a convertir-se en una de les pomes més produïdes i consumides d’arreu gràcies a les seves qualitats organolèptiques, és a dir, propietats que poden ser percebudes pels òrgans dels sentits.

La Fuji és una poma de color vermell clar sobre un fons verd-i-groc que destaca per la seva textura cruixent i sucosa. Aquestes característiques intrínseques fan que sigui molt atractiva i apetitosa. La seva carn densa i aromàtica de color crema i de sabor molt dolç, característiques gustatives que satisfan la majoria de les persones que la consumeixen. Es cull durant el mes d’octubre i es pot trobar fins a finals de juny.

Preferiblement, és millor consumir-la en fresc, però també s’utilitza molt per a la rebosteria o coure-la al forn. És l’opció perfecta per incloure-la en infinitat de creacions culinàries gràcies a la seva dolçor natural. La seva fermesa i capacitat per a mantenir la seva forma durant la cocció la fan ideal per a enfornar, ja que no es desfà fàcilment. A més, la seva suculència agrega humitat i sabor als productes enfornats, com a pastissos i magdalenes.

Aporta una gran quantitat de fibra que ajuda al bon funcionament de l’aparell digestiu. És rica en antioxidants, com la vitamina C, que enforteixen el sistema immunitari, i és baixa en calories i greixos saturats. Una opció natural i saludable per mantenir una dieta equilibrada i nutritiva.

Una poma gustosa, suculenta i molt agradable, un plaer pel paladar de molts consumidors.

La missió de Giropoma és oferir pomes saludables i d’alta qualitat, seguint sempre els valors que defineixen a la nostra empresa: la defensa del territori i del medi rural, el respecte per l’entorn, la proximitat, el compromís i l’aposta per les persones. A més a més de la Fuji, produïm i comercialitzem 7 varietats més de pomes, que podeu descobrir al nostre web: Golden, Granny Smith, Pink Lady® (varietat Cripps Pink), Red Delicious, Royal Gala, Candine® (varietat Regalyou) i Joya® (varietat Cripps Red).

Giropoma augura una bona campanya malgrat la sequera

Des de l’inici de la campanya 2023, amb la collita de la varietat Gala, Giropoma ha pronosticat una bona collita de poma. Segons dades de la Indicació Geogràfica Protegida (IGP) Poma de Girona, que agrupa les empreses productores i comercialitzadores de pomes de la província de Girona, es preveu una collita de 88.570 tones, una xifra molt similar a la del tancament de la campanya 2022.

Tot i ser un any marcat per les altes temperatures i l’escassa disponibilitat d’aigua, aquesta campanya ve caracteritzada per la gran qualitat de les pomes, un bon calibre i un excel·lent contingut en sucres.

En l’acte simbòlic de la collita de la primera poma, celebrat el passat 10 d’agost de 2023 i organitzat anualment per l’IGP Poma de Girona, Joan Bonany, expert de l’IRTA, comentava que la sequera ha estat una preocupació constant d’aquesta campanya, però que mitjançant els sistemes de reg eficients i la comunicació amb les Comunitats de Regants, s’ha pogut minimitzar els efectes d’aquesta.

Per la seva part, Jaume Armengol, president de l’IGP Poma de Girona, compartia que la baixada de temperatures de les nits ha permès que la poma agafi la seva coloració i els sucres pertinents.

Per Giropoma, la sequera ha estat molt present en tot moment, però no ha estat un element decisiu quant a resultats de la campanya. Gràcies al sistema de reg basat en sensors d’humitat del sòl que la companyia té implementat des de l’any 2018, que consisteix en el monitoratge del sòl basat en unes sondes que mesuren el contingut volumètric d’aigua en el sòl, i l’aclarida que es va dur a terme per assegurar que els fruits poguessin arribar a la collita amb la qualitat desitjada, s’han pogut alleugerir els efectes d’aquesta situació.

Tanmateix, tot i que l’Agència Catalana de l’Aigua va declarar l’escenari d’emergència a l’aqüífer del Fluvià Muga, amb l’objectiu d’evitar que els 22 municipis de l’Alt Empordà que depenen de l’aqüífer tinguessin problemes d’abastament, no ha afectat a la producció de pomeres d’aquesta campanya.

Projecte SCABKILL, racionalització de l’ús de fitosanitaris en el control del motejat de la pomera

Giropoma Costa Brava SL, com a líder, juntament amb Girona Fruits SCCL, Fructícola Empordà SL, Serrater SL i Agroalimentària Mas Saulot SL; i amb la participació de l’IRTA com a centre tecnològic; està treballant en el desenvolupament de sistemes de tractament de precisió i tècniques de maneig de l’inòcul per a racionalització de l’ús de fitosanitaris en el control del motejat de la pomera (SCABKILL).

A la zona de Girona, el control del motejat concentra més del 80% dels tractaments fitosanitaris, essent el control de les infeccions primàries de primavera un dels punts crítics pel maneig de la malaltia.

En aquest context, el projecte SCABKILL té com a objectiu principal definir una estratègia integral pel control sostenible del motejat de la pomera gràcies a:

– Desenvolupament d’eines per gestionar l’inòcul primari de les fulles de terra

– Avaluant sistemes que permetin forçar l’alliberació de l’inòcul en un moment sense risc de malaltia

– Utilitzar sistemes de polvorització de precisió per millorar l’eficiència dels tractaments

– Avaluar productes alternatius sostenibles alternatius als productes de síntesis

SCABKILL es troba emmarcat dins dels ajuts per part dels Grups Operatius de l’Associació Europea per a la Innovació (AEI) en matèria de productivitat i sostenibilitat agrícoles, finançat pel Departament d’Acció Climàtica, Alimentació i Agenda Rural i pels Fons Europeu Agrícola de Desenvolupament Rural (FEADER).

“Projecte finançat a través de l’Operació 16.01.01 de Cooperació per a la innovació del Programa de desenvolupament rural de Catalunya 2014-2022”

Giropoma inicia la plantació de noves finques de pomeres, que s’allargarà fins al mes de març

Aquest mes, Giropoma ha començat la plantació de noves finques de pomeres, que s’allargarà 1 mes i mig o 2 mesos, segons la climatologia. Tot dependrà de les precipitacions que es produeixin durant les pròximes setmanes, que podrien impossibilitar l’accés als camps treballats durant uns dies.

Prèviament a les plantacions, els socis – productors de la companyia han preparat el terreny mitjançant el treball del sòl per adequar-lo als arbres. Quan es prepara el camp, generalment s’aplica compost per millorar la matèria orgànica i per afavorir els nutrients per les plantes.

Posteriorment al treball del sòl, s’assenyala la localització dels pals i les àncores, que formaran l’estructura de la finca, i el sistema de reg.

Consecutivament, s’obre una rasa entre els pals on quedaran enterrades les arrels, i es col·loquen els filferros que faran de suport de les pomeres, juntament amb els fils que fixaran els arbres.

Finalment, es planten les pomeres i s’instal·len les malles, que serveixen principalment per evitar els danys per calamarsa, les cremades produïdes per les radiacions solars i contribueixen a mitigar el vent.

Pel que fa a les varietats que es decideixen plantar, s’escullen en funció de les necessitats de Giropoma i el productor, que és assessorat per la companyia amb l’objectiu de continuar oferint les millors pomes als consumidors.

Per Giropoma el treball en equip i la comunicació amb els socis – productors són essencials per obtenir uns bons resultats i donar la garantia de qualitat i servei.