Golden
Poma de pell suau i color groc verdós. Presenta una polpa blanca, cruixent, de gust dolç i poc àcida. Indicada per consumir en fresc, per fer sucs, amanides i pastissos o per coure-la al forn. És molt utilitzada en gastronomia. Es cull a principis de setembre i es pot trobar tot l’any.
Granny Smith
Poma de color verd intens que pot presentar lenticel·les blanquinoses molt marcades. És molt rodona, amb una polpa de coloració blanquinosa, textura molt cruixent i un gust àcid molt característic. Apropiada per consumir en fresc i per preparar amanides i pastissets. Es cull al mes d’octubre i es pot trobar fins a finals de juny.
Pink Lady®, varietat Cripps Pink
Poma que destaca pel seu to bicolor entre rosa vermellós i verd pàl·lid. Presenta una pell fina i una polpa de color crema molt aromàtica, amb una textura cruixent i sucosa. Quant al sabor, combina molt equilibradament la dolçor amb l’acidesa. Excel·lent per al consum en fresc i per fer sucs. En gastronomia s’utilitza molt en amanides i per acompanyar carns i peixos. Es cull durant el mes de novembre i es pot trobar fins a principis de juny.
Fuji
Poma de color vermell clar sobre fons verd-i-groc. Les qualitats gustatives d’aquesta varietat són una carn de color crema molt dolça i una textura cruixent i sucosa. És preferible consumir-la en fresc, però també s’utilitza per fer pastissos o per coure-la al forn. Es cull durant el mes d’octubre i es pot trobar fins a finals de juny.
Red Delicious
Poma de color vermell intens en quasi tota la superfície. Polpa blanquinosa, de sabor dolç i molt aromàtica. Es consumeix principalment crua, però també s’utilitza per fer macedònies i amanides. Es cull a principis de setembre i es pot trobar fins a finals de juny.
Royal Gala
Poma estriada de color vermell sobre un fons groc crema. De forma arrodonida i polpa blanca, cruixent, dolça i amb un punt àcid que li dóna un molt bon equilibri gustatiu. Apropiada per al consum en fresc i per a melmelades. Es cull durant el mes d’agost i es pot trobar fins al març.
Candine®, varietat Regalyou
Poma de color vermell amb zones de coloració verda-groguenca. Presenta una pell fina i brillant, i té una textura crocant i sucosa. Equilibradament dolça i amb un aroma persistent que convida a tornar-la a consumir. Assoleix la seva maduresa a finals de setembre i la podem trobar fins a finals de juny.
