Josep Maria Font – Page 3

Giropoma col·labora un any més en la iniciativa solidària Gala Pro Baix Ter que tindrà lloc el 30 de setembre

Per tercer any consecutiu, Giropoma, juntament amb l’Auditori Teatre Espai Ter, col·labora en l’organització de la III Gala Pro Baix Ter 2023, una iniciativa solidària que té com a objectiu donar suport i recaptar finançament per a projectes d’interès social del Baix Ter.

Aquesta tercera edició, que tindrà lloc el dissabte 30 de setembre de 2023 a l’Auditori Teatre Espai Ter (Torroella de Montgrí), anirà dedicada a recollir fons per a les Associacions de Famílies d’Alumnes de les 7 escoles d’educació infantil i primària del Baix Ter.

Les escoles Guillem de Montgrí i Sant Gabriel de Torroella de Montgrí, Portitxol de l’Estartit, Puig Rodó d’Ullà, El Rajaret de Bellcaire d’Empordà, La Branca d’Albons i Francesc Cambó de Verges rebran la recaptació total per dur a terme projectes de millora als seus centres educatius.

La celebració s’iniciarà a les 17:30 h amb la I Festa de les AFA del Baix Ter, una jornada de portes obertes on cada escola proposarà diversos tallers i activitats a l’exterior de l’auditori, i es podran adquirir pomes solidàries de Giropoma.

A partir de les 20:00 h, la Gala continuarà a l’interior amb la proposta musical “Les Dones del Rock”. Un repàs per la història del rock des de la vessant femenina, on veurem com les dones han tingut un paper molt més rellevant del que tenen les grans artistes del pop, i coneixerem el paper d’algunes d’elles, com ara Billie Hollyday ,Wanda Jackson, Tina Turner, Patti Smith, Janis Joplin, Grace Slick, Amy Winehouse… “Les Dones del Rock” ens mostraran tots els estils, èpoques i geografies, passant pel blues dels anys 40 fins a l’electrònica d’avui dia.

El preu de la Gala es de 20 € per l’entrada general i 5 € pels menors de 12 anys, els quals es destinen íntegrament a les Associacions de Famílies d’Alumnes de les escoles d’educació infantil i primària del Baix Ter. Les entrades ja estan a la venda a la pàgina web de l’Auditori Teatre Espai Ter.

Giropoma aposta per la formació dels professionals del sector agroalimentari

En qualsevol àmbit, la formació i l’especialització són elements clau per a la millora de la qualificació dels professionals. En aquest sentit, Giropoma ofereix als estudiants de formacions de l’àmbit agroalimentari i/o a professionals del sector primari, l’oportunitat de visitar i conèixer les finques de la companyia per tal de poder aprendre mitjançant models d’empreses reals. Aquesta iniciativa pretén donar suport a la formació dels professionals del sector i millorar la qualificació d’aquests.

Recentment, la companyia ha rebut la visita de l’alumnat del màster en Protecció Integrada de Cultius de la Universitat de Lleida, per conèixer els seus camps, així com la producció integrada i ecològica de poma a Girona.

Tanmateix, fa uns mesos, l’alumnat de 1r del Cicle Formatiu de Grau Superior de Paisatgisme i Medi Rural de l’Escola Agrària Forestal de Santa Coloma de Farners, també va poder conèixer les finques de pomeres i les diferents maneres de gestionar-les.

En aquesta mateixa línia, el mes de novembre de l’any passat, vam celebrar el Pink Lady® Day amb l’alumnat de l’Institut Cendrassos de Figueres. La companyia els va obrir les portes de la finca d’un dels socis – productors per descobrir el funcionament de la collita de la poma Pink Lady® (varietat Cripps Pink).

Des de Giropoma, continuen donant suport a la formació especialitzada i contribuint en el coneixement dels professionals del sector.

El sistema de reg basat en sensors d’humitat del sòl permet a Giropoma ser més eficient

Des de l’any 2018, Giropoma té implementat un sistema de reg basat en sensors d’humitat del sòl per indicar la humitat i l’aigua disponible per les pomeres. Es tracta d’una xarxa de sensors distribuïts per tota la zona productiva que, mitjançant les dades extretes i una previsió climàtica, permeten donar unes recomanacions de reg setmanals als seus socis – productors. Aquestes recomanacions es realitzen dos cops a la setmana, i els resulten útils per saber si han d’augmentar el reg, o pel contrari, disminuir-lo, o mantenir-lo igual.

El mètode consisteix en el monitoratge del sòl basat en unes sondes que mesuren el contingut volumètric d’aigua en el sòl, i en funció d’aquest volum, coneixen quina és la quantitat d’aigua disponible. Els sensors es col·loquen a 20 cm de la superfície, per tal de poder tenir un control de l’aigua que hi ha superficialment; a 40 cm, on es troben la quantitat més rellevant d’arrels de les pomeres; i a 60 cm, la zona on ja no hi ha arrels i l’aigua no està disponible pels arbres.

Aquestes eines, que proporcionen informació sobre la distribució aproximada d’aigua en el sòl, permeten a la companyia comprovar quin és el grau d’humitat, i si el reg que s’està duent a terme és correcte. És a dir, que l’aigua arriba fins a 40 cm de la superfície, on es troben les arrels de les pomeres, o pel contrari, el reg és insuficient, o s’està destinant més aigua de la necessària.

No obstant això, les dades són orientatives i cal conèixer el tipus de sòl i el camp en qüestió. Per aquest motiu, Giropoma disposa de diferents punts on monitoren la humitat del sòl, ja que cada terreny té diferents formes d’obtenció d’aigua i diferents tipus de sòl.

En els darrers anys, amb aquest sistema basat en sensors d’humitat del sòl, l’empresa ha detectat una disminució de l’aigua de reg del 30% respecte al mètode del balanç hídric que s’utilitzava anteriorment. És a dir, s’està regant menys respecte la forma tradicional de calcular les necessitats de reg. La forma de calcular les necessitats basades en sondes, amb sensors en el sòl, els ha permès utilitzar menys aigua i, per tant, ser més eficients i racionals.

Fa 5 anys que la companyia va implantar aquest mètode 100% eficient i, tot i l’excepcional estat actual de sequera, no ha hagut de prendre cap mesura especial ni fer cap modificació quant a racionament d’aigua i recomanacions de reg, gràcies a aquesta acció d’optimització del reg que ja fa temps que es va implementar.

En aquest cas, el que sí que juga un paper important per Giropoma és l’aclarida dels fruits, posant èmfasi en aquesta pràctica per tal d’assegurar la viabilitat i la qualitat de les pomes de la nova campanya. És de vital importància assegurar que les unitats de fruits que puguin arribar a la collita tinguin la qualitat desitjada, així com evitar possibles camps amb excés de fruita. D’aquesta manera, la resta de fruits es poden desenvolupar correctament i es contribueix en l’estalvi d’aigua.

Actualment, la manca de pluges i la poca disponibilitat d’aigua que accentuen l’episodi de sequera, dificulten el procés productiu de les pomes i de la resta de cultius.

Projecte PICKBEST, determinació del moment òptim de collita per a satisfer el consumidor i adaptar-se a les noves tecnologies de conservació

Giropoma Costa Brava S.L., juntament amb Girona Fruits SCCL i Fructícola Empordà S.L; i amb la participació de l’IRTA com a centre tecnològic; està treballant en la determinació del moment òptim de collita de pomes grogues “Golden” i vermelles del grup “Gala” per a satisfer el consumidor i per adaptar-se a les noves tecnologies de conservació (PICKBEST). Les preferències dels consumidors de poma han anat variant amb el temps, cap a unes pomes amb major coloració i maduresa.

A aquesta tendència li hem de sumar l’aparició de l’aplicació del 1-MCP així com la conservació de llarga durada amb sistemes d’atmosfera dinàmica.

Tots aquests canvis creen la necessitat de definir nous paràmetres de pre-collita i post-collita que permetin obtenir pomes que s’adaptin a les noves tendències de consum. L’objectiu principal de PICKBEST donarà resposta a aquesta necessitat mitjançant els següents objectius específics:

Establir paràmetres de collita que maximitzin la satisfacció del consumidor sota l’itinerari tècnic marcat per les noves tecnologies.
Desenvolupar eines i una escala visual de to vermell, en el cas dels clons “GALA”, per determinar el moment òptim de collita basat en els paràmetres de collita establerts.

PICKBEST es troba emmarcat dins dels ajuts per part dels Grups Operatius de l’Associació Europea per a la Innovació (AEI) en matèria de productivitat i sostenibilitat agrícoles, finançat pel Departament d’Acció Climàtica, Alimentació i Agenda Rural i pels Fons Europeu Agrícola de Desenvolupament Rural (FEADER).

“Projecte finançat a través de l’Operació 16.01.01 de Cooperació per a la innovació del Programa de desenvolupament rural de Catalunya 2014-2022”

Projecte POMELIFE, renaturalització i promoció de la biodiversitat en plantacions de pomera de Girona

Giropoma Costa Brava SL, juntament amb Girona Fruits SCCL i Fructícola Empordà SL; i amb la participació de l’IRTA com a centre tecnològic; està treballant en la renaturalització i promoció de la biodiversitat en plantacions de pomera de Girona (POMELIFE). La intensificació de les pràctiques agrícoles suposa un increment de la productivitat de les explotacions, tanmateix, provoca una alteració del paisatge i la disminució de la biodiversitat en els agrosistemes, afavorint l’aparició de plagues.

Per aquest motiu, l’objectiu principal de POMELIFE és definir un disseny per a les plantacions de pomera per tal de compatibilitzar l’activitat agrària amb la conservació i promoció de la biodiversitat. Aquest nou disseny de plantació donarà equilibri a l’ecosistema ajudant al control de plagues així com la reducció de l’ús de fitosanitaris.

POMELIFE es troba emmarcat dins dels ajuts per part dels Grups Operatius de l’Associació Europea per a la Innovació (AEI) en matèria de productivitat i sostenibilitat agrícoles, finançat pel Departament d’Acció Climàtica, Alimentació i Agenda Rural i pels Fons Europeu Agrícola de Desenvolupament Rural (FEADER).

“Projecte finançat a través de l’Operació 16.01.01 de Cooperació per a la innovació del Programa de desenvolupament rural de Catalunya 2014-2022”

Projecte SCABKILL, racionalització de l’ús de fitosanitaris en el control del motejat de la pomera

Giropoma Costa Brava SL, com a líder, juntament amb Girona Fruits SCCL, Fructícola Empordà SL, Serrater SL i Agroalimentària Mas Saulot SL; i amb la participació de l’IRTA com a centre tecnològic; està treballant en el desenvolupament de sistemes de tractament de precisió i tècniques de maneig de l’inòcul per a racionalització de l’ús de fitosanitaris en el control del motejat de la pomera (SCABKILL).

A la zona de Girona, el control del motejat concentra més del 80% dels tractaments fitosanitaris, essent el control de les infeccions primàries de primavera un dels punts crítics pel maneig de la malaltia.

En aquest context, el projecte SCABKILL té com a objectiu principal definir una estratègia integral pel control sostenible del motejat de la pomera gràcies a:

– Desenvolupament d’eines per gestionar l’inòcul primari de les fulles de terra

– Avaluant sistemes que permetin forçar l’alliberació de l’inòcul en un moment sense risc de malaltia

– Utilitzar sistemes de polvorització de precisió per millorar l’eficiència dels tractaments

– Avaluar productes alternatius sostenibles alternatius als productes de síntesis

SCABKILL es troba emmarcat dins dels ajuts per part dels Grups Operatius de l’Associació Europea per a la Innovació (AEI) en matèria de productivitat i sostenibilitat agrícoles, finançat pel Departament d’Acció Climàtica, Alimentació i Agenda Rural i pels Fons Europeu Agrícola de Desenvolupament Rural (FEADER).

“Projecte finançat a través de l’Operació 16.01.01 de Cooperació per a la innovació del Programa de desenvolupament rural de Catalunya 2014-2022”

Candine, la nova poma que Giropoma ha començat a comercialitzar

Aquest mes de març, Giropoma ha donat el tret de sortida a la comercialització de la Candine. Es tracta d’una poma originària de França, que resulta de l’encreuament entre les varietats Fuji i Ariane.

Una poma dolça, aromàtica i fresca, que es caracteritza per la seva forma lleugerament aplanada, una pell llisa i brillant de color vermell amb zones de coloració verda-groguenca. Assoleix la seva maduresa a finals de setembre, i es conserva fins al mes de juny, ja que és una varietat que es manté molt bé.

Les seves qualitats organolèptiques no tenen res a envejar a la resta de varietats. Té una textura crocant i sucosa, un nivell de sucre elevat que barrejat amb una acidesa moderada crea un sabor refrescant i equilibrat. La Candine és una poma que té molt bona acceptació en el mercat, gràcies a les seves característiques, que contribueixen en voler-la tornar a consumir.

Aquest és el primer any que la companyia la comercialitza, amb l’objectiu de consolidar-la al llarg dels anys. Es podrà trobar en diferents formats; caixes d’una capa, safates de 4 o 6 peces i bosses.

A banda de la Regalyou comercialitzada sota la marca Candine®, l’empresa comercialitzadora de pomes també produeix altres varietats com la Gala, la Golden, Red Delicious i Granny Smith, que estan sota el paraigües de la IGP Poma de Girona, la Fuji i les varietats de club, la Cripps Pink comercialitzada amb la marca Pink Lady® i la Cripps Red comercialitzada amb marca Joya®, així com poma ecològica, identificada com a GiroBio. Cadascuna amb les seves característiques, les pomes són una peça indispensable per dur una dieta natural i saludable, i són equilibrades i nutritives.

La línia de producció i comercialització ecològica, la nova aposta de Giropoma

Recentment, Giropoma ha apostat per una nova línia de producció i comercialització, la poma ecològica, identificada com a GiroBio. La producció ecològica utilitza el control biològic de plagues i malalties, i afavoreix la biodiversitat a les plantacions, amb l’objectiu d’obtenir productes d’alta qualitat i respectuosos amb el medi ambient i amb la salut humana.

Aquest nou canal ha estat fruit de la demanda del mercat i dels clients de la companyia, que han detectat la necessitat de satisfer un segment de la població molt sensibilitzat i conscienciat amb els productes ecològics.

L’any 2016, Giropoma va començar a treballar en la producció ecològica en una finca experimental, amb varietats d’interès comercial i altres varietats adaptades al cultiu ecològic. D’aquestes, es van seleccionar les més interessants per a la producció ecològica, de les quals se’n va iniciar la plantació de finques comercials l’any 2018. Anys més tard, a principis d’aquest 2023, s’ha començat amb la comercialització d’aquesta nova línia ecològica.

Per tal d’accedir a aquest mercat, la companyia s’ha certificat en el Consell Català de la Producció Agrària Ecològica (CCPAE), la certificació ecològica que garanteix que els productes han estat produïts o elaborats seguint les normes de l’agricultura ecològica, i que han estat controlats en tot el seu procés de producció, elaboració, envasat i comercialització.

Actualment, Giropoma està distribuint aquesta línia ecològica a supermercats amb seu nacional, amb el propòsit de consolidar aquest nou canal, compaginant-lo amb la producció convencional, que segueix els principis de producció integrada. Per a la companyia, les expectatives de futur es preveuen exitoses gràcies a la joventut de les pomeres ubicades a les finques dels socis-productors.

Giropoma assisteix a la 38a Jornada Fructícola organitzada per l’Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentàries

Giropoma ha assistit en la 38a Jornada Fructícola que va tenir lloc el 16 de febrer de 2023 a la Tallada d’Empordà, concretament a l’Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentàries (IRTA) de Mas Badia, el centre organitzador de la diada.

Una jornada tècnica adreçada a totes les persones interessades en el cultiu de la pomera, que busquen respostes i innovacions perquè la producció de pomes esdevingui sostenible i de qualitat. A més, part de la informació que es va presentar és fruit dels projectes INIA “VUMOC” PID2019-109686RR-100, PECT “Girona, regió sensible a l’aigua” i del Grup Operatiu “SCABKILL” (Operació 16.01.01 de Cooperació per la Innovació del PDR de Catalunya 2014-2020).

La jornada va estar encapçalada per Lugui Manfrini d’ECOPOM Lab de la Universitat de Bolònia amb la fructicultura de precisió, de l’aclarida a la collita i dels sensors a la robòtica, així com les tendències que marcaran els pròxims anys. Seguidament, Joaquim Carbó, expert de l’IRTA, ens va parlar sobre les varietats més interessants de poma i la seva vulnerabilitat a les onades de calor.

Pel que fa a la gestió del reg en pomera, Joan Bonany i Jaume Casadesús, experts de l’IRTA, juntament amb Gerard Arbat de la Universitat de Girona, ens van presentar com hem regat durant l’any 2022 i com ho haurem de fer el 2023.

Altres experts de l’IRTA, Glòria Àvila i Pere Vilardell, ens van parlar de la fertilització orgànica i de la producció agrària sostenible, respectivament. Jordi Cabrefiga, va tancar la jornada parlant de les estratègies de lluita contra el motejat, l’alternaria i la glomerella davant el context de reducció de fitosanitaris.

Una diada amb més de 160 assistents, que també ha comptat amb una exposició de les varietats de pomes més interessants.

Giropoma participa en la Fruit Logistica de Berlín, la fira líder mundial pel negoci internacional de productes frescos

Un any més, Giropoma ha participat en la Fira Fruit Logisitca 2023 que va tenir lloc del 8 al 10 de febrer de 2023 a Berlín. Fa més de 15 anys que la companyia és present a la fira líder mundial pel negoci internacional de productes frescos, una oportunitat ideal per enfortir relacions amb els clients, compartir impressions i establir contacte amb els principals grups objectiu a nivell de presa de decisions.

La Fruit Logisitca és l’escenari principal de les últimes innovacions i engloba totes les àrees de negoci de productes frescos, des de logística, maquinària, sistemes tècnics, tecnologia, entre d’altres. Una fira que ocupa més de 110.000 m² reunint tot l’espectre del sector hortofructícola sota el lema “All in One”.

L’espai de Giropoma es trobava dins l’estand de la Indicació Geogràfica Protegida Poma de Girona, juntament amb altres companyies que també en formen part, cadascun d’ells amb una secció pròpia. A la de Giropoma, els assistents de la fira hi podien trobar informació corporativa i una mostra dels principals formats que es comercialitzen. El director, Àlex Creixell, i membres de l’equip comercial de Giropoma també eren presents a l’estand.

Aquesta exitosa edició ha aplegat 2.600 expositors de 92 països i més de 70.000 comparadors i visitants professionals de més de 135 països de tot el món, tancant amb unes xifres molt positives que ens indiquen un augment d’interès cap al sector.

Aquest 2023, la fira ha celebrat el seu 30è aniversari, marcat per la innovació, i amb moltes expectatives per la pròxima edició, que tindrà lloc del 7 al 9 de febrer de 2024.