Giropoma assisteix a la 39a Jornada Fructícola organitzada per l’Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentàries

El dijous 22 de febrer de 2024, Giropoma va assistir en la 39a Jornada Fructícola, organitzada anualment per l’Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentàries (IRTA) de Mas Badia a la Tallada d’Empordà. Un punt de trobada per encarar els reptes i les responsabilitats que recauen sobre els agricultors i la manera de produir aliments, així com conèixer diverses eines per avançar cap a un sistema de producció de pomes més eficient i sostenible.

Durant la jornada tècnica, es van tractar aspectes sobre material vegetal, les varietats, els portaempelts, l’aclarida, la collita, les plagues i la gestió de tractament fungicides, entre d’altres. A més, part de la informació que es va presentar és fruit dels projectes INIA “VUMOC” PID2019-109686RR-100, de l’activitat de demostració “DEMO FRUITSCAN” i, dels Grups Operatius SKABKILL i PICKBEST (Operació 16.01.01 de Cooperació per la Innovació del Programa de Desenvolupament Rural de Catalunya 2014-2022).

La sessió va ser encapçalada per Joaquim Carbó i Jaume Lordan, ambdós experts de l’IRTA, amb una exposició comentada sobre les varietats més interessants de poma. Seguidament, Stefano Musacchi, expert convidat de la Washington State University, va parlar dels portaempelts de la sèrie Geneva a l’estat de Washington.

Pel que fa a les noves eines per l’aclarida de flors i fruits, es va comptar amb Luis González, expert de l’IRTA, que juntament amb d’altres, Glòria Àvila i Adriana Escudero, a continuació van parlar de quines són les pomes Golden i Gala ideals pel consumidor i com les aconseguim, així com de diverses eines de control del bernat marbrejat (Halyomorpha halys) en pomera, respectivament.

Per tancar la jornada, Jordi Cabrefiga de l’IRTA, va presentar diverses estratègies per fer front al motejat, l’alternaria i la glomerella.

Un centenar de persones interessades en el cultiu de la pomera es van reunir en aquesta diada per continuar treballant en una producció de pomes sostenible i de qualitat.

La Golden, una de les pomes més apreciades pels consumidors

Segons l’Informe del consum alimentari a Espanya 2022 del Ministeri d’Agricultura, Pesca i Alimentació (MAPA), la poma és una de les fruites fresques més consumides a l’Estat espanyol, situant-se entre els cinc grans països productors de poma de la UE-27. Pel que fa a la producció catalana, la major part de la producció total de poma de taula es produeix a Catalunya, essent Lleida i Girona les principals comarques de producció, seguides de Tarragona i Barcelona (MAPA, 2023).

Pel que fa a la Golden, és una de les varietats més cultivades arreu del món, per les seves característiques de qualitat i d’adaptar-se a qualsevol classe de terreny, així com la seva bona conservació frigorífica.

La Golden és una poma de pell suau i color groc verdós amb una lleugera tonalitat daurada, de forma rodona i calibre mitjà – gran. La seva textura és cruixent, sucosa i llisa, i presenta una polpa blanca i consistent. Es caracteritza per un alt contingut en sucres i baix contingut en àcids, i és molt aromàtica. El seu moment òptim de collita és a principis de setembre, i es pot trobar durant tot l’any, ja que destaca per la seva bona conservació.

Golden1

La Golden és una de les varietats que Giropoma produeix i comercialitza sota el paraigua de la Indicació Geogràfica Protegida Poma de Girona, un segell de reconeixement internacional, diferenciació del producte, evidenciació de qualitat i vinculació amb el territori.

És una poma ideal per consumir en fresc, per elaborar sucs i pastissos o per afegir-la a les amanides, i també és una molt bona opció per coure-la al forn.