Golden
Manzana de piel suave y color amarillo verdoso. Presenta una pulpa blanca, crujiente, de sabor dulce y con muy poca acidez. Ideal para consumir en fresco, para hacer zumos, ensaladas y tartas, o para asarla al horno. Es muy utilizada en gastronomía. Se cosecha a principios de septiembre y se puede encontrar durante todo el año.
Granny Smith
Manzana de color verde intenso que puede presentar lenticelas blanquecinas muy aparentes. Es muy redonda, con una pulpa de coloración blanquecina, textura muy crujiente y un sabor ácido muy característico. Adecuada para consumir en fresco y para preparar ensaladas y tartas. Se cosecha durante el mes de octubre y se puede encontrar hasta finales de junio.
Pink Lady®, variedad Cripps Pink
Manzana que destaca por su tono bicolor entre rosa pastel rojizo y verde pálido. Presenta una piel fina y una pulpa de color crema muy aromática, con una textura crujiente y jugosa. En cuanto al sabor, combina muy equilibradamente la dulzura con la acidez. Excelente para el consumo en fresco y para hacer zumos. En gastronomía es muy utilizada en ensaladas y para acompañar carnes y pescados. Se cosecha durante el mes de noviembre y se puede encontrar hasta principios de junio.
Fuji
Manzana de color rojizo sobre un fondo verde-amarillo. La calidad gustativa de esta variedad viene dada por su carne de color crema, muy dulce, crujiente y jugosa. Es preferible consumirla en fresco, pero también se utiliza para hacer tartas o para asarla al horno. Se cosecha durante el mes de octubre y se puede encontrar hasta finales de junio.
Red Delicious
Manzana de color rojo intenso en casi toda la superficie. Pulpa blanquecina, de sabor dulce y muy aromática. Se consume principalmente al natural, pero también es muy utilizada para hacer macedonias y ensaladas. Se cosecha a principios de septiembre y se puede encontrar hasta finales de junio.
Royal Gala
Manzana bicolor, con estrías rojas sobre un fondo amarillo crema. De forma redonda y pulpa blanca, crujiente, dulce y con un punto de acidez que le da un buen equilibrio gustativo. Apropiada para el consumo en fresco y para mermeladas. Se cosecha durante el mes de agosto y se puede encontrar hasta marzo.
Candine®, variedad Regalyou
Manzana de color rojo con zonas de coloración verde-amarillenta. Presenta una piel fina y brillante, y tiene una textura crujiente y jugosa. Equilibradamente dulce y con un aroma persistente que invita a volverla a consumir. Logra su madurez a finales de septiembre y la podemos encontrar hasta finales de junio.
Joya®, variedad Cripps Red
Manzana bicolor rojo intenso sobre un fondo verde-amarillento. Destaca por su dulzura y por su potente toque ácido que la hacen la combinación ideal para consumirla en buen tiempo. Se cosecha entre los meses de noviembre y diciembre y se puede encontrar hasta finales de julio.