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Giropoma Costa Brava S.L., junto con Girona Fruits SCCL y Fructícola Empordà S.L; y con la participación del IRTA como centro tecnológico; está trabajando en la determinación del momento óptimo de cosecha de manzanas amarillas “Golden” y rojas del grupo “Gala” para satisfacer el consumidor y para adaptarse a las nuevas tecnologías de conservación (PICKBEST). Las preferencias de los consumidores de manzana han ido variando con el tiempo, hacia unas manzanas con mayor coloración y madurez.

A esta tendencia le tenemos que sumar la aparición de la aplicación del 1-MCP así como la conservación de larga duración con sistemas de atmósfera dinámica.

Todos estos cambios crean la necesidad de definir nuevos parámetros de pre-cosecha y puesto-cosecha que permitan obtener manzanas que se adapten a las nuevas tendencias de consumo. El objetivo principal de PICKBEST dará respuesta a esta necesidad mediante los siguientes objetivos específicos:

• Establecer parámetros de cosecha que maximicen la satisfacción del consumidor bajo el itinerario técnico marcado por las nuevas tecnologías.
• Desarrollar herramientas y una escala visual de tono rojo, en el caso de los clones “GALA”, para determinar el momento óptimo de cosecha basado en los parámetros de cosecha establecidos.

PICKBEST se encuentra enmarcado dentro de las ayudas por parte de los Grupos Operativos de la Asociación Europea para la Innovación (AEI) en materia de productividad y sostenibilidad agrícolas, financiado por el Departamento de Acción Climática, Alimentación y Agenda Rural y por los Fondo Europeo Agrícola de Desarrollo Rural (FEADER).

 

“Proyecto financiado a través de la Operación 16.01.01 de Cooperación para la innovación del Programa de desarrollo rural de Cataluña 2014-2022”

 

 

Objetivo:

El objetivo principal del proyecto es el control de la Alternaria minimizando el uso de fitosanitarios. Para este motivo se han planeado dos líneas prioritarias:

Validar y evaluar diferentes modelos de predicción de riesgo de infecciones de Alternaria para reducir el nombre de tratamientos con fungicidas mejorando su posicionamiento.

Incidir en la fuente de inóculo primario de Alternaria para reducir su presión en las fincas y así reducir la incidencia de la enfermedad.

Descripción:

La alternariosi del manzano, causada por el hongo Alternaria spp., es una enfermedad emergente descrita por primera vez en Girona en el año 2013. Esta enfermedad causa necrosis foliares que pueden derivar a la deformación prematura de los árboles, pero lo que es más crítico es la incidencia en el fruto, donde aparecen pequeñas lesiones necróticas, muy visibles, que reducen la calidad del fruto y comprometen su comercialización. Debido a estos daños, se pueden originar perdidas de entre un 10 y un 40% de la producción dependiendo del año y de la finca. En Girona, la enfermedad se ha ido expandiendo hasta afectar, el año 2017, alrededor del 20% de las fincas comerciales de manzano de la provincia de Girona, especialmente de variedades de los grupos Gala y Golden. Cabe destacar, que los tratamientos con fungicidas específicos para el control de esta enfermedad han funcionado y los datos muestran que en el 2018 el nombre de fincas afectadas disminuyó por debajo del 10%. Si embargo, esta bajada ha sido consecuencia de un incremento de entre un 20 y un 30% en el número de tratamientos totales. Este incremento es significativo, y más si tenemos en cuenta  que estos tratamientos se concentran muy cercanos a la cosecha, y que por lo tanto tienen un efecto directo sobre los residuos en la fruta. Delante esta situación se hace necesario tomar medidas para reducir el número de tratamientos, ya sea optimizando los tratamientos cuando estos sean necesarios como reduciendo la presión de la enfermedad mediante la gestión del inóculo.

Link: Racionalización del uso de fitosanitarios en el control de la Alternaria en manzano mediante modelos de predicción de riesgo y técnicas de manejo del cultivo

Giropoma y l’Espai Ter inician una colaboración solidaria para obtener financiación para proyectos de interés social en el Baix Ter.

En esta primera edición serán las residencias Vila Vella, Santa Caterina i Vila Montgrí las beneficiarias de esta Gala Pro Baix Ter.

¡Entre todos lo podemos hacer posible!

POM-ZERO: PRODUCCIÓN DE MANZANA MINIMIZANDO EL USO DE FITOSANITARIOS QUÍMICOS

Objetivo:
Producir manzanas sin residuo a través de mejorar el sistema de gestión de plagas y enfermedades en plantaciones comerciales priorizando medidas culturales y productos biológicos o más sostenibles con el fin de reducir de manera significativa los tratamientos con fitosanitarios de naturaleza química.

Descripción:
El proyecto consistirá en aplicar y evaluar una estrategia global de defensa de las enfermedades y plagas con el fin de obtener una producción de calidad con el mínimo de residuos. Esta estrategia global estará fundamentada en fincas con cierre total y donde se priorizará estrategias de control biológico y métodos alternativos a los tratamientos químicos convencionales en plantaciones comerciales de manzanos completamente cerradas con mallas.