Este mes, Giropoma, junto con el resto de empresas que forman parte de la Indicación Geográfica Protegida Manzana de Girona, ha participado en un viaje técnico en el Brasil, organizado por esta. Este intercambio reunió directores, productores, comerciales y técnicos con el objetivo de profundizar en el conocimiento de la producción de manzana en un entorno climático muy diferente al de la compañía.
Brasil, a causa de su clima, concentra su producción de manzana en el sur del país, especialmente en los estados de Santa Catarina y Rio Grande do Sul. Durante el viaje, se visitaron tres importantes zonas productoras: Fraiburgo, Vacaria y São Joaquim. Todas ellas comparten características clave: están situadas por encima de los 1.000 metros de altitud, con una pluviometría de 2.000 mm anuales, y producen principalmente las variedades Gala y Fuji. Además, su clima subtropical dificulta la parada vegetativa de los árboles en invierno, hecho que influye negativamente en la producción.
El intercambio de conocimientos fue muy enriquecedor, sobre todo en aspectos relacionados con la gestión de hongos en condiciones de temperatura y humedad elevadas, así como en las estrategias para contrarrestar la carencia de frío invernal. Los participantes también conocieron de primera mano los nuevos sistemas de plantación intensivos que se están implementando en la zona.
Con esta iniciativa, Giropoma demuestra su compromiso para conocer e incorporar las mejores prácticas, reafirmándose como un referente en la producción de manzana.
